2022-11-16 00:03 154食品 基因,克隆,水稻,蛋白,食品安全

该研究克隆了一个调控水稻株型与粒型的新基因OsBSK1-1，揭示了OsBSK1-1作为“脚手架”蛋白（scaffold protein）直接连接OsBRI1与OsGSK2，通过解除了OsGSK2对O…

2022-10-30 00:02 367食品 农产品加工,植物蛋白,蛋白质,肉制品,淀粉,豌豆,蛋白,食品安全

植物蛋白结构与功能调控创新团队以豌豆蛋白为研究对象，探究了支链淀粉和硬脂酸对高水分挤压豌豆蛋白纤维结构形成的协同效应，进而解析了蛋白质、支链淀粉、…

2022-10-19 00:03 677食品 杀虫剂,基因,蛋白,食品安全

该成果发现单个转录因子FTZ-F1可以同时调控多个小菜蛾Bt杀虫蛋白受体基因及其非受体同源基因，从而使小菜蛾对Bt杀虫蛋白产生高抗性的同时仍能维持自身正常生…

2022-10-10 00:05 1061食品 生物大分子,食品科技,甜菜红,标签,淀粉,色素,玉米,食品,蛋白,食品安全

近日，食品科学领域权威期刊《Food Chemistry》（中科院一区，IF=9.231）和《Food Hydrocolloids》（中科院一区，IF=11.504）先后发表了安徽农业大学茶与食品…

2022-10-09 00:03 159食品 草鱼,水产,饲料,鱼类,肉品,蛋白,食品安全

由黑龙江所鱼类营养与饲料研究室王连生、范泽等人开展的“新蛋白源对草鱼生长和肌肉品质影响研究”取得新进展。

2022-09-29 00:02 903食品 马铃薯,磷酸,霉菌,蛋白,食品安全

近日，西北农林科技大学园艺学院杜羽教授课题组在《Horticulture Research》在线发表了研究论文。该研究揭示了StMPK7通过磷酸化并稳定其下游信号组分RNA结合…

2022-09-17 00:02 922食品 海产品,蛋白,食品安全

2019至2021年，全球替代蛋白产业的投资呈指数级增长态势，其中2021年替代海产品项目募集了1.75亿美元资金，完成融资项目15个。

2022-09-16 00:04 147食品 质量调查,农业部,小麦,蛋白,食品安全

外媒9月14日消息：法国农业部下属农业办公室（FranceAgriMer）周三表示，今年法国软小麦蛋白含量低于去年，不过容重以及降落值高于平均水平。

2022-08-27 00:01 1036食品 销售额,美国,蛋白,食品安全

近日，泰万盛（Thai Union）美国子公司Chicken of the Sea Frozen Foods (COSFF)与一家植物虾替代品生产商ISH Food Company达成合作协议，在美国市场开…

2022-08-12 00:04 978食品 水稻,蛋白,食品安全

近日，四川农业大学李双成/李平教授团队在“The Plant Journal”上发表了题为“Grass-specific ABERRANT MICROSPORE DEVELOPMENT 1 is required for maintain…

2022-08-12 00:04 443食品 BPA,葡萄,霉菌,蛋白,食品安全

近日，园艺学院葡萄种质资源与育种团队徐炎教授课题组在《The Plant Journal》上在线发表的研究论文。该研究揭示了葡萄霜霉病菌RxLR型效应蛋白RxLR50253通过…

2022-08-12 00:04 917食品 病虫害,小麦,蛋白,食品安全

2022年7月26日，西北农林科技大学植物保护学院作物病虫害监测与治理团队在国际著名学术期刊Plant Physiology在线发表了研究论文，通过蛋白组测序揭示了小麦响…

2022-08-12 00:04 858食品 农业部,标准,面粉,小麦,蛋白,食品安全

外媒8月10日消息：法国农业部下属农业办公室（FranceAgriMer）周三表示，在法国北部的主要小麦产区，今年软小麦作物的蛋白含量参差不齐，但是蛋白含量总体令…

2022-08-11 00:05 171食品 蛋白质,水产,饲料,蛋白,食品安全

来自FishFarming 8月4日消息，中国研究人员正在研究工业废气在生产水产饲料蛋白质方面的应用和发展潜力。

2022-08-06 00:04 923食品 农产品加工,食品加工,植物蛋白,食品安全

近日，由中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队王强研究员牵头主持的“十三五”国家重点研发计划项目（基础研究类）“食品加工过程…

2022-08-03 00:04 184食品 基因,小麦,蛋白,食品安全

近日，中国农业科学院作物科学研究所小麦基因资源发掘与利用创新团队研究发现转录水平激活表达的Ms2蛋白通过促进TaRomo1蛋白的多聚化抑制TaRomo1蛋白活性，从…

2022-08-02 00:02 462食品 出口,家禽,禽肉,生猪,猪肉,蛋白,食品安全

2022年7月28日，巴西动物蛋白协会ABPA举办新闻发布会，向巴西主流媒体发布了关于2022年及2023年巴西国内禽肉和猪肉生产、消费及国际出口预测；同时巴西动物蛋…

2022-07-26 00:02 654食品 中国农业大学,抗生素,饲料,蛋白,食品安全

近日，农业农村部科技发展中心组织专家对我所和中国农业大学合作完成的“蛋白饲料原料中添加抗生素药渣快速和精准识别技术创新及应用”科技成果进行了第三方…

2022-07-24 00:06 267食品 基因,水稻,PE,蛋白,食品安全

中国科学院植物研究所王台研究组等发现，水稻花粉表达的甲基化CpG位点结合蛋白家族成员PEM1是调控花粉外壁形成的重要调控因子。该基因功能缺失导致花粉外壁无…

2022-07-24 00:05 874食品 水稻,蛋白,食品安全

近日，中国水稻研究所种质创新课题组在SCIENCE CHINA Life Sciences发表了题为“LSL1 controls cell death and grain production by stabilizing chloroplast…