2022-05-31 00:41 374食品 大学生,水稻,胚乳,广东,生物,实验,食品安全

近日，华南农业大学生命科学学院、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室、岭南现代农业科学与技术广东省实验室祝钦泷研究员与刘耀光院士团队在国际著…

2022-05-26 00:28 575食品 特色食品,西南大学,蛋白质,抗菌肽,食品,蛋白,生物,实验,食品安全

近日，西南大学川渝共建特色食品重庆市重点实验室张宇昊教授和陈海副教授综述了基于理性设计的功能性蛋白结构研究进展及其在食品科学中的应用。本文介绍了蛋…

2022-05-26 00:28 1016食品 特色食品,膳食纤维,淀粉,竹笋,食品,实验,食品安全

川渝共建特色食品重庆市重点实验室成员，西南大学食品科学学院阚建全教授和郑炯副教授联合国家林业和草原局竹子研究开发中心吴良如研究员在BSDF调控淀粉性能…

2022-05-26 00:28 640食品 食品微生物,快速检测,特色食品,致病菌,食源性,食品,实验,食品安全

川渝共建特色食品重庆市重点实验室、西南大学食品科学学院石慧教授课题组一直在食源性致病菌的存活及防控机制和快速检测技术领域不断探索。其中，聚焦于食源…

2022-05-26 00:28 536食品 特色食品,感官评价,调味品,川菜,花椒,火锅,实验,食品安全

作为西南地区特色调味品，花椒在火锅和川菜中有着广泛的应用。不同品种、不同产地的花椒在风味上存在较大差异，但目前缺少科学的评价方法。针对这一问题，川…

2022-05-26 00:28 807食品 特色食品,食品贮藏,病原菌,水杨酸,柑橘,基因,激素,处理,实验,食品安全

川渝共建特色食品重庆市重点实验室食品贮藏与物流研究团队曾凯芳教授等前期的研究结果表明，柑橘果实在受到病原菌P. digitatum、外源激素水杨酸（Salicylic a…

2022-05-26 00:28 1071食品 特色食品,胆固醇,环糊精,油脂,实验,食品安全

川渝共建特色食品重庆市重点实验室成员，西南大学食品科学学院覃小丽副教授在以β-环糊精为脱除剂与胆固醇的包合相互作用方面进行了系统研究，相关成果发表在…

2022-05-20 00:29 627食品 食品质量安全,多糖,实验,食品安全

据2022年5月基本科学指标数据库（Essential Science Indicators，简称ESI）统计数据显示，闫溢哲课题组在功能性多糖领域期刊《Food Reviews International》…

2022-05-19 00:28 331展会 安捷伦,仪器,北京,化学,实验,食品安全

郑州科仪展已经成功举办两届届，吸引了二百多家企业上千种仪器参展，其中不乏岛津、安捷伦、赛默飞世尔、国药集团、北京普析、睿科集团等知名仪器品牌，二十…

2022-05-17 00:30 966食品 大豆油,病虫害,种植业,大豆,管理,生物,实验,食品安全

大豆“症青”是以生物因素为主引起的一种成熟期茎叶持绿、不结实或少结实的植株生长发育异常现象。近年来在黄淮海地区“症青”问题较为突出，部分地区减产严…

2022-05-12 00:28 541食品 生物氧化,微生物,有机硒,大学生,生物,实验,食品安全

近日，华中农业大学生命科学技术学院、农业微生物学国家重点实验室环境微生物王革娇教授团队在国际学术期刊Science of the Total Environment发表了微生物氧…

2022-05-12 00:28 717食品 蛋白,实验,食品安全

近日，作物遗传改良国家重点实验室和湖北洪山实验室周道绣和赵毓教授课题组在The Plant Cell 杂志上在线发表研究论文，揭示了PRC2相关蛋白PACP通过调控组蛋白…

2022-05-12 00:28 193食品 生物多样性,马铃薯,标准,实验,食品安全

2022年5月8日，第三方专业科技成果评价机构—云南省企业创新研究会在西南生物多样性重点实验室依据科技部《科学技术评价办法》的有关规定，按照科技成果评价…

2022-05-12 00:27 698食品 广东,代谢,动物,实验,食品安全

5月4日，华南农业大学动物科学学院江青艳教授和束刚教授课题组以岭南现代农业科学与技术广东省实验室/广东省动物营养调控重点实验室为第一单位，在国际主流学…

2022-05-11 00:30 510食品 快速检测,真菌毒素,半乳糖,基因,试纸,层析,检测,实验,食品安全

本研究以编码半乳糖氧化酶基因（gaoA）为靶标基因，开发了重组酶聚合酶扩增结合侧流层析试纸法（RPA-LFD）对禾谷镰孢菌进行快速检测，优化后的反应体系可达到…

2022-05-06 01:08 221展会 食品安全国家标准,食品伙伴网,烟台,课程,实验,食品安全

为提升广大食品微生物检验人员的操作水平，食品伙伴网特联合高校举办食品微生物检验实际操作学习班。本课程通过专业理论讲解和实际操作指导，提升学员的职业…

2022-05-06 01:08 405展会 食品安全国家标准,食品伙伴网,广州,课程,实验,食品安全

为提升广大食品微生物检验人员的操作水平，食品伙伴网特联合高校举办食品微生物检验实际操作学习班。本课程通过专业理论讲解和实际操作指导，提升学员的职业…

2022-05-06 01:07 426食品 微生物,食品,实验,食品安全

近日，王禄山教授课题组吴秀芸助理研究员在农林食品科学权威杂志《Journal of Agricultural and Food Chemistry》发表封面文章“Functional specificity of t…

2022-04-25 00:27 1019食品 快速检测,农药残留,质量安全,检测技术,污染物,重金属,蔬菜,处理,化学,检测,实验,食品安全

近日，在农业农村部蔬菜质量安全控制重点实验室的支持下，蔬菜花卉研究所质量安全课题组针对蔬菜中农药残留、重金属污染等农业化学污染物检测存在的共性科学…

2022-04-25 00:26 761食品 生物,实验,食品安全

近日，华南农业大学农学院、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室唐湘如团队在香稻高产抗逆栽培调控取得新进展并在国际权威期刊发表学术论文2篇。