2022-04-14 00:38 386食品 苹果汁,食品,食品安全

近日，西北农林科技大学食品科学与工程学院健康食品制造与安全控制工程研究团队在国际食品TOP期刊《Food Research International》上发表题为“Sequentially …

2022-04-14 00:38 1120食品 病原菌,微生物,食品安全

2022年4月2日，Microbiome在线发表了农学院李红叶教授团队题为The phyllosphere microbiome shifts toward combating melanose pathogen的研究论文，揭示植物…

2022-04-14 00:38 271食品 药食同源,中药,发酵,食品安全

近期，华南农业大学国家中药材产业体系岗位科学家杜冰教授团队在中药材发酵法炮制淡豆豉研究领域取得进展，相关研究成果分别在国际期刊Food Research Interna…

2022-04-14 00:38 417食品 单细胞,基因,玉米,代谢,生物,食品安全

近日，南繁种业所生物育种研究室 The Crop Journal 在线发表了题为Single-cell RNA sequencing reveals the landscape of maize root tips and assists in id…

2022-04-14 00:38 896食品 农药,化学,食品安全

化学农药和肥料的大量施用给农业带来了巨大的变化，在农业增产增收的同 时，也带来了不少的负面效应。近日，南繁种业所植物健康与逆境治理团队研发的生态调控…

2022-04-14 00:38 355食品 胡萝卜素,大学生,色素,检测,实验,食品安全

近日，《酶学方法》（Methods in Enzymology）丛书在线发表了安徽大学生命科学学院刘琳实验室撰写的论文，题为“Production and structural characterization…

2022-04-14 00:38 541食品 食品加工,抗氧化,多酚,食品,动物,食品安全

近日湖南农业大学食品科学技术学院与动物科学技术学院联合在国际Top期刊《Trends in Food Science & Technology》（中科院一区，2021年影响因子12.563）发表…

2022-04-14 00:38 802食品 银杏,食品安全

近日，扬州大学园艺与植物保护学院银杏团队王莉教授在Horticulture Research（一区，IF=6.793）和Industrial Crops & Products（一区，IF=5.645）连续发表了…

2022-04-14 00:38 634食品 基因,蔬菜,生物,中国,食品安全

近日，扬州大学园艺与植物保护学院水生蔬菜团队和中国农业科学院蔬菜花卉研究所生物信息团队合作在国际著名期刊The Plant Journal发表了研究论文。该研究完成…

2022-04-14 00:38 490食品 类黄酮,银杏,生物,食品安全

近日，Food Chemistry （1区TOP，IF=7.514） 在线发表了扬州大学园艺与植物保护学院金飚教授课题组题为 “Plant flavonoids: Classification, distribution, …

2022-04-14 00:38 442食品 半乳糖,黄瓜,肌醇,食品安全

近日，扬州大学园艺与植物保护学院缪旻珉教授团队在学术期刊Horticulture Research（一区，IF=6.793）发表了研究论文。该研究发现了一种通过促进同化物运输提…

2022-04-14 00:38 241食品 基因,中国,食品安全

近日，中国农业科学院作物科学研究所小麦基因资源发掘与利用创新团队李甜副研究员合作参与的科学研究发现了一个小麦重要产量性状新基因，该基因对小麦小穗数…

2022-04-14 00:38 606食品 金黄色葡萄球菌,风险评估,蜂产品,蜂胶,基因,代谢,中国,食品安全

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队研究并揭示了中国红色蜂胶具有良好的抑制耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）效果，并基于代谢组学技…

2022-04-14 00:38 704食品 农产品,生物碱,香豆素,代谢,生物,食品安全

质标所研究团队针对作物特征品质成分挖掘需求，创新利用电镜质谱分析技术，开发出原位分析和品质评价方法，为探究植物中生物活性成分时空分布信息、理解植物…

2022-04-14 00:38 253食品 禽流感,家禽,肉品,病毒,食品安全

2月，广东省农业科学院家禽重要疫病防控杰出团队廖明教授等联合华南农业大学在柳叶刀子刊《Lancet Microbe》上发表题为“携带高致病性禽流感病毒的家禽肉品是…

2022-04-14 00:38 364食品 氨基酸,稻瘟病,日本,水稻,蛋白,免疫,食品安全

近日，扬州大学园艺与植物保护学院王琼博士与日本冈山大学Yoji Kawano 教授联合在Plant, Cell & Environment 杂志上发表了研究论文。该研究揭示了水稻抗病蛋…

2022-04-14 00:38 275食品 水稻,昆虫,食品安全

2022年1月19日，昆虫系统学顶级期刊Systematic Entomology在线发表了扬州大学园艺与植物保护学院杜予州教授团队的研究论文。该研究系统揭示了我国水稻重要害…

2022-04-14 00:38 653食品 葡萄酒,长城,葡萄,中粮,酿酒,食品安全

4月9日下午，由山东省葡萄研究院研究员管雪强主持，中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司牵头的山东省重大科技创新工程项目“酿酒葡萄生产及酿造全产业链关键技术…

2022-04-14 00:38 544食品 农产品,粮食,人参,食品安全

4月8日，农产品加工与营养研究所主持的省重大科技创新工程 “大宗粮食加工增值关键技术研发与产业化” 召开项目启动会，会议采用线上线下相结合的方式进行。…

2022-04-14 00:38 253食品 营养学,中国,食品安全

4月2日，中国营养学会公示了第八届“中国营养学会科学技术奖”获奖项目。