2022-06-22 00:22 965食品 食品,科普,食品安全

6月20日，云南省科技厅公示了2022年度云南省科学技术奖提名受理情况，经云南省科学技术奖励办公室形式审查，通过项目共377项。其中，食品领域有55项项目通过…

2022-06-22 00:22 283食品 黄曲霉毒素,过氧化氢,快速检测,免疫,食品安全

陈翊平教授课题组设计并合成了一种哑铃状的Au-Fe3O4纳米磁颗粒，并以其为磁探针，引入了一种过氧化氢（H2O2）介导的磁颗粒组装策略，将分散的Au-Fe3O4纳米磁…

2022-06-22 00:22 798食品 乳化剂,纤维素,明胶,细菌,食品,乳化,食品安全

本研究旨在探索细菌纤维素纳米纤维（BCNF）与明胶（GLT）之间的静电相互作用对混合乳化剂界面吸附行为及乳化性能的影响，为提高乳液稳定性提供了指导。

2022-06-22 00:22 1004食品 食品,食品安全

6月20日，宁夏回族自治区科学技术厅网站公示了2021年度宁夏回族自治区科学技术奖励评审委员会复评结果，115个进行复评的候选项目中，有87个项目拟进入奖励委…

2022-06-22 00:22 845食品 基因,食品安全

中国科学院植物研究所贺超英研究团队前期工作发现茄科特有单拷贝基因Physalis organ size 1/cytokinin response factor 3（POS1/CRF3）的第一内含子中一个37-…

2022-06-22 00:22 715食品 基因,牡蛎,生物,实验,食品安全

近日，中国科学院海洋研究所实验海洋生物学重点实验室张琳琳团队在牡蛎基因组编辑方面获新进展。

2022-06-22 00:22 302食品 水生生物,水产养殖,水产,鱼类,养殖,调节,食品安全

在国家重点研发计划和院所两级基本科研业务费的支持下，中国水产科学研究院东海水产研究所盐碱水养殖与渔农综合利用创新团队以青海湖裸鲤等为研究对象，进行…

2022-06-22 00:22 246食品 饲料添加剂,养殖业,畜牧,食品安全

为主动适应药物饲料添加剂退出，促进养殖业绿色高效发展，全国畜牧总站组织编写了《新型饲料添加剂替代药物饲料添加剂的研究进展》。6月17日，总站在京召开专…

2022-06-22 00:22 200食品 水产,鱼类,养殖,代谢,脂肪,食品安全

近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所养殖室在鱼类脂肪分解代谢研究方面取得新进展。

2022-06-22 00:22 439食品 水产,养殖,食品安全

由黑龙江水产研究所盐碱水域养殖品种开发与利用创新团队王世会等人开展的“中华绒螯蟹品质评价研究”取的新进展。

2022-06-22 00:22 449食品 渔业资源,条形码,水产,鱼类,调查,生物,食品安全

近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所珠江渔业资源调查与评估创新团队在国际分子生态学领域经典刊物《Molecular Ecology》（IF2021=6.185，中科院生物学TO…

2022-06-22 00:22 652食品 食品,食品安全

6月20日，贵州省科学技术厅网站公示了45项实施到期、延期的项目的验收结果，其中44个项目通过验收，1个项目结题。公示时间为2022年6月20日－6月24日。其中，…

2022-06-22 00:22 806食品 养殖技术,水产,中国,食品安全

6月11日，中国水产科学研究院黄海水产研究所牵头承担的国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项“海水池塘和盐碱水域生态工程化养殖技术与模式”2021年…

2022-06-22 00:22 752食品 淡水鱼,鲢鱼,水产,鱼类,渔业,鲫鱼,化学,实验,食品安全

淡水渔业研究中心渔业微化学实验室选取鲢鱼和鲫鱼，通过鱼体茜素络合物（ALC）荧光标记和锶元素浸泡标记，探索相关标记方法在鱼类多类硬组织标记和效果评价上…

2022-06-22 00:22 273食品 水产养殖,添加剂,水产,饲料,渔业,动物,食品安全

近日，由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心水产病害与饲料研究室主任刘波研究员领衔，国家虾蟹产业技术体系淡水虾营养需求与饲料岗位、水科院大宗水产养殖…

2022-06-22 00:22 231食品 基因,水产,鱼类,食品安全

由黑龙江水产研究所鲤科鱼类基因组学创新团队开展的“肠道菌群角度解析瓦氏雅罗鱼耐高碱机制”取得新进展。

2022-06-22 00:22 662食品 食品,食品安全

6月20日，西藏自治区科学技术厅公示了2022年度自治区第二批科技计划（农牧领域）拟立项目清单，有15个项目拟被立项，其中，有11个项目与食品有关。

2022-06-22 00:22 427食品 鲤鱼,水产,饲料,鱼类,蛋白,食品安全

由黑龙江水产研究所鱼类营养与饲料研究室王连生、吴迪等人开展的“低蛋白条件下α-酮戊二酸调控鲤鱼肠道屏障研究”工作取得新进展。

2022-06-22 00:22 203食品 小麦,食品安全

近日，粮作所引进的高层次人才徐延浩教授以湖北省农业科学院为第一单位在植物科学领域国际期刊《Frontiers in Plant Science》（IF=5.75）发表了研究论文。

2022-06-22 00:22 218食品 检测技术,水产品,污染物,标准,水产,食品安全

中国水产科学研究院黑龙江水产研究所水产品质量与标准研究室高磊等人开展了“水产品中典型污染物的检测技术”系统研究。