2021-12-24 23:16 389食品 中央,食品,食品安全

12月16日，重庆市科学技术局网站公示了2016年实施以来的部分中央引导地方科技发展资金项目组织结题验收结果，169个项目通过验收，42个项目不通过验收。公示时…

2021-12-24 23:15 1008食品 食品,食品安全

12月20日，黑龙江省科学技术厅发布2021年度黑龙江省科学技术奖励决定。涉及食品领域40项。

2021-12-24 23:15 857食品 食品,食品安全

12月16日，重庆市科学技术局公示了2021年度重庆市科学技术奖受理成果（人选）。其中，食品领域有31项项目审查合格。

2021-12-24 23:15 263食品 食品,食品安全

12月23日，山西省科学技术厅网站公示了2021年度山西省科技合作交流专项拟立项项目名单，该名单经2021年12月22日省科技厅党组会议审议通过，涉及50个项目。根…

2021-12-24 23:13 1023展会 食品展,展会,食品,食品安全

SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会 — SIAL 国际食品展（上海）将于2022年5月18-20日在上海新国际博览中心（浦东）举办。本届展会面积…

2021-12-24 23:13 993展会 食品,食品安全

2021年12月20日，“泰山学术论坛”暨山东省食品科学技术学会第九届年会在淄博成功召开，会上举行了2021年度山东省食品科学技术学会科学技术奖的颁奖仪式。

2021-12-13 12:50 730展会 食品安全监管,食品伙伴网,食品生产,消费安全,消费者,食品,食品安全

对于食品生产经营企业来说，在生产经营过程中可能会存在各种容易忽视的漏洞甚至违法行为，因此应在主动立足完善自身生产经营活动的基础上，了解“职业打假人…

2021-12-13 12:50 786展会 食品伙伴网,生产工艺,研讨会,餐饮,中餐,食品,食品安全

继成功举办两届大会后，2021年食品伙伴网将对大会进行升级，举办2021餐饮工业化创新发展论坛，暨第三届中式菜肴工业化加工技术研讨会，暨第一届餐饮行业安全…

2021-12-13 12:50 295展会 食品伙伴网,食品工业,食品科技,相约,食品,食品安全

继成功举办四届食品科技创新论坛之后，由食品伙伴网、《食品工业科技》杂志社联合主办的“第五届食品科技创新论坛暨2022大健康食品发展论坛”再次启动了。202…

2021-12-13 12:50 948展会 食品伙伴网,生产工艺,研讨会,餐饮,中餐,食品,食品安全

食品伙伴网邀请行业专家从专业角度剖析相关产品研发创新、生产工艺、新技术应用、安全合规、质量控制等话题。旨在为餐饮食品行业搭建一个技术转化为生产力的…

2021-12-13 12:49 995展会 食品展,展会,食品,食品安全

11月30日，SIAL在线智库（SIAL Think Tank）系列直播第二期成功举办。本期直播主题为“解码：2022年轻人最IN的食品消费新需求”，直播吸引了超过1.2万人次观…

2021-12-13 12:44 1001食品 食品污染,检验检疫,辛酸,鱼类,食品,食品安全

近日，中国检验检疫科学研究院张峰首席专家团队在食品中风险物质空间分布研究领域取得突破进展，首次应用质谱成像（Mass spectrometry imaging，MSI）技术，…

2021-12-13 12:43 983食品 中央,食品,食品安全

12月6日，湖南省科学技术厅公示了2022年中央引导地方科技发展资金湖南提前批拟立项项目名单，有115个项目拟被立项。公示期为2021年12月6日至12月9日。其中，…

2021-12-13 12:43 399食品 食品,食品安全

12月3日，河南省科学技术厅网站公示了省科技攻关计划（农业领域）项目2021年第二批集中结项验收结果，有126项通过验收、7项暂缓通过、4项不通过。公示时间为1…

2021-12-13 12:43 331食品 食品,食品安全

12月7日，江苏省科学技术厅网站公示了2021年江苏省产学研合作（揭榜挂帅）拟支持项目清单，公示时间自2021年12月7日至12月13日。其中，涉及食品领域的有5项。

2021-12-13 12:43 589食品 食品,食品安全

12月3日，云南省科学技术厅网站公示了2021年项目验收结果，公示日期为5个工作日。其中，食品领域有12项，评价等级有优、良、中、结题、不通过。

2021-12-13 12:43 310食品 食品,食品安全

近日，深圳大学高等研究院王明福教授与陈峰教授课题组联合在《Carbohydrate Polymers》（IF：9.381, 中科院一区Top）发表了题为“Holothurian fucosylated ch…

2021-12-13 12:43 642食品 面粉,面筋,食品,食品安全

近日，食品科学与营养工程学院杨栋副教授在国际材料科学顶级期刊Biomaterials在线发表了题为“Mechanism differences between reductive and oxidative dough…

2021-12-13 12:43 712食品 食品,食品安全

近日，深圳大学高等研究院王明福教授与陈峰教授课题组联合在食品领域著名期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》（IF：5.279, 中科院一区Top）…

2021-12-13 12:43 729食品 供应链,肉类,食品,食品安全

12月8日，北京市农林科学院信息中心智慧供应链研究团队在食品领域国际顶级期刊Trends in Food Science & Technology（IF=12.563, 工程技术及农林科学Q1区期刊…