2022-04-25 00:27 623食品 黄曲霉毒素,赭曲霉毒素,风险评估,毒素,北京,畜牧,处理,中国,食品安全

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队利用新生未成熟肠道模型，研究揭示了黄曲霉毒素M1（AFM1）和赭曲霉毒素A（OTA）联…

2022-04-25 00:27 374食品 不饱和脂肪酸,风险评估,乳制品,牛奶,生乳,北京,畜牧,中国,食品安全

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队在亚麻籽调控牛奶风味方面取得新进展，揭示了完整和粉碎亚麻籽对生乳风味的影响，…

2022-04-25 00:27 883食品 不饱和脂肪酸,风险评估,亚麻酸,奶牛,牛奶,北京,畜牧,生物,中国,食品安全

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队研究发现奶牛瘤胃中α-亚麻酸（ALA）新的生物氢化产物t9c12c15-C18:3，为开发富含…

2022-04-25 00:27 1078食品 质量安全,提取物,淀粉,橄榄,水产,饲料,黑鲈,养殖,代谢,中国,食品安全

近日，中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队在橄榄提取物改善高淀粉饲料引发的大口黑鲈代谢性肝病方面取得重要进展，为水产绿色健康养殖提供…

2022-04-25 00:27 744食品 抗氧化剂,抗氧化,蛋鸡,鸡蛋,家禽,饲料,蛋清,储存,中国,食品安全

近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队系统归纳了植物源天然抗氧化剂应用于蛋鸡饲粮的研究进展，从储存期蛋清变化特点、影响因素、调控措施…

2022-04-25 00:27 533食品 微生物,益生菌,基因,养殖,动物,食品安全

该项研究成果可为后续宿主——菌株互作关系研究提供基础，为通过动物肠道微生物组的靶向调控、实现健康养殖新模式提供理论支持，同时为动物用益生菌相关新型…

2022-04-25 00:27 744食品 畜牧养殖,畜禽,食品安全

该研究筛选了一株新的吲哚降解菌——海氏肠球菌GDIAS-5，该菌为兼性厌氧菌，在有氧和无氧条件下均能降解吲哚。并且该菌在无氧条件下的降解效率为目前报道中最…

2022-04-25 00:27 350食品 抗生素,果胶酶,果胶,北京,多糖,畜牧,中国,食品安全

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所饲用酶工程创新团队在抗生素替代品的开发方面取得新的重要进展，研究揭示了双功能果胶酶以分子内协同相互作用的方式…

2022-04-25 00:27 765食品 黑芝麻,食品,油料,化学,食品安全

4月6日，油料所与五谷磨房食品集团共同成立的食养黑芝麻研究院举行签约揭牌仪式，油料所所长、油料品质化学与加工利用创新团队首席科学家黄凤洪、五谷磨房董…

2022-04-25 00:27 545食品 基因,粳稻,水稻,食品安全

近日，中国农业科学院作物科学研究所水稻优异种质资源发掘与创新利用创新团队系统解析了我国粳稻育成品种的演变规律和改良历史，在基因组层面揭示了籼稻血缘…

2022-04-25 00:27 911食品 基因,水稻,食品安全

近日，中国农业科学院作物科学研究所水稻分子设计技术与应用创新团队与上海交通大学合作，基于111份代表性水稻资源的二代和三代全基因组测序数据，构建了高质…

2022-04-25 00:27 710食品 蔬菜,甜瓜,生物,中国,食品安全

近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所设施栽培课题组闫妍副研究员发现，使用PBAT/PLA和PBAT/木质素两种生物可降解地膜对日光温室秋冬季甜瓜产量和品质。

2022-04-25 00:27 572食品 根结线虫,黄瓜,蔬菜,生物,食品安全

近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所植保研究室病害课题组首次鉴定刺角瓜根系挥发物，并研究部分根系挥发性物质对线虫的生物学活性。在受刺角瓜天然根系挥发…

2022-04-25 00:27 1025食品 快速检测,农药残留,质量安全,检测技术,污染物,重金属,蔬菜,处理,化学,检测,实验,食品安全

近日，在农业农村部蔬菜质量安全控制重点实验室的支持下，蔬菜花卉研究所质量安全课题组针对蔬菜中农药残留、重金属污染等农业化学污染物检测存在的共性科学…

2022-04-25 00:27 646食品 食品安全,畜禽产品,检测技术,标准,食品安全

近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所委托中国农学会组织开展了国家重点研发计划——“食品安全关键技术研发”专项“主要畜禽产品中关键危害物…

2022-04-25 00:27 493食品 食品安全,畜禽产品,检测技术,标准,中国,食品安全

近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所组织专家对“十三五”国家重点研发计划——“食品安全关键技术研发”专项“主要畜禽产品中关键危害物迁移…

2022-04-25 00:27 727食品 酵母菌,基因,酵母,生物,食品安全

汉逊酵母（Ogataea polymorpha）是产业化应用最广泛的生物反应器之一，CBS4732、NCYC495与DL-1是三种应用最普遍与研究最多的汉逊酵母菌株。基于CBS4732营养缺…

2022-04-25 00:27 694食品 食品,食品安全

4月22日，安徽省科学技术厅网站公示了2022年度安徽省自然科学基金青年和面上拟立项项目，共计566项，公示期7天。

2022-04-25 00:27 469食品 食品科技,食品,中国,食品安全

2022年4月6日，中国食品科学技术学会第十八届年会以线上会议形式举行，会上公布并表彰了2021年度中国食品科学技术学会科技创新奖，华中农业大学食品科学技术…

2022-04-25 00:27 492食品 粮食,食品安全

4月7日，国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司、财务审计司组织召开了粮食公益性行业科研专项“粮食干燥节能综合技术”项目验收会议，组织专家对项目技术任…