瑞士联邦政府网站5月17日讯，2021年，瑞士谷物种植面积达14.64万公顷，比2020 年增长3%，其中，小麦种植面积增长5%，燕麦增长7%，马铃薯减少2%，甜菜减少8%。农场数量进一步下降，为48864个，而有机农业继续增长。奶牛数量趋于稳定，家禽数量继续呈上升趋势，增幅为1.1%。瑞士农场工作人员15.02万人，增长0.5%。