为落实食品安全“两个责任”和防控食品生产安全风险，9月18日至19日，重庆市市场监管局、四川省市场监管局在重庆市合川区联合召开川渝两地食品生产安全联防联治协同监管工作会。 　　市场监管总局食品生产司司长马纯良、重庆市市场监管局副局长陈忠于、四川省市场监管局副局长周传军以及合川区副区长刘本万、重庆市市场监管局食品安全总监等参加了会议。 　　会上 　　重庆市市场监管局 　　四川省市场监管局 　　现场签署了 　　《川渝两地食品生产环节 　　联防联治协同监管合作协议》 　　川渝两地签署生产环节联防联治协同监管合作协议 　　川渝两地食品生产环节联防联治协同监管工作，以落实食品安全“两个责任”和防控食品生产安全风险为导向，共同建立健全联防联治协同监管“2套机制、5个联动”工作模式，即： 　　建立风险研判工作机制、突发事件应急处置工作机制“2套机制”，交流、培训、研判、检查和队伍建设“5个联动”，具体实现每年召开全年工作会商交流1次、开展联合培训1次、风险研判1次、交叉飞行检查1次、动态完善专家队伍1支，通过协作推动两地协同监管、开放监管、综合监管能力得到有效提高，更好服务推动两地高质量发展、创造高品质生活、实现高效能治理，保障人民群众“舌尖上的安全”。 　　为落实协同监管要求 　　川渝两地聚焦火锅食材风险 　　还召开了专题研判会 　　参会的技术专家、监管人员，从抽检监测、属地监管、监督检查等不同层面，对保障火锅食材安全进行了深入研讨，围绕火锅食材生产的原辅料把控、生产过程控制及出厂检验、贮存运输等环节进行了重点研判，切实提升两地火锅食材风险防控和产品质量水平，进一步推动了两地地方特色食品加工产业的高质量发展。