食品
答复|咨询凝胶糖果配料中是否必须添加白砂糖
2023-09-16 08:51  浏览:58
  咨询内容:   根据SB/T 10021-2017《凝胶糖果》3.1凝胶糖果的定义:“以食用胶(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖浆(或其他食糖)为主料制成的有弹性和咀嚼性的产品。”。我公司计划推出1款凝胶糖果产品,配料添加麦芽糖浆及麦芽糖醇、山梨糖醇,未添加白砂糖,请问是否符合该行业标准要求?   答复内容:   您好,您咨询的问题回复如下:   SB/T 10021-2017《凝胶糖果》凝胶糖果的定义包含可使用其他食糖。食品生产经营应符合食品安全标准及产品执行标准等规定。   感谢您对我局工作的支持与理解!
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